在烘焙店这个行业中，由于市场竞争的激烈和市场需求的多样化，独自经营烘焙店往往难以在激烈的市场竞争中脱颖而出。因此，通过与其他异业进行联盟合作，可以为烘焙店带来更多的机会和发展空间。

烘焙店可以考虑与咖啡馆或茶餐厅展开合作。咖啡与烘焙是互相依存的行业，它们之间可以通过联盟合作来实现互利共赢。例如，烘焙店可以为咖啡馆提供新鲜制作的面包、蛋糕等糕点，而咖啡馆则可以为烘焙店提供流量和顾客基础，共同打造一个更加综合性的消费场所。

烘焙店可以与鲜花店、礼品店等进行合作。作为独立的烘焙店，除了销售糕点外，还可以通过和鲜花店联合销售生日蛋糕和鲜花束，或者和礼品店联合销售节日礼盒等，通过跨行业的合作进一步提升消费者的购买满意度和品牌形象。

还可以考虑与烹饪培训机构合作。烹饪培训机构提供专业的烹饪技能培训，而烘焙店则可以提供实践平台和展示销售的机会。通过与烹饪培训机构的合作，烘焙店可以吸引更多的学员和顾客，同时提高自身的业务水平和品牌影响力。

烘焙店还可以与农家乐、旅游景点等展开合作。通过在农家乐、旅游景点等处设立分店或者提供服务，可以让更多的游客和顾客加深对烘焙店的认识并购买产品。同时，烘焙店也可以向农家乐购买原材料，降低成本同时促进当地经济发展。

烘焙店与其他行业的异业联盟合作可以带来更广阔的市场空间和商机。通过与咖啡馆、鲜花店、礼品店、烹饪培训机构、农家乐等进行合作，烘焙店可以提升自身的竞争力，并且能够与其他行业形成共同的价值链，实现互利共赢。这样的合作模式将成为未来烘焙店发展的一大趋势。