饭店异业联盟是指不同业态的饭店通过合作联盟来实现互利共赢的一种经营模式。饭店异业联盟可以将不同业态的饭店优势互补，提高整体竞争力，带来更好的经济效益。下面将提出一种具体的饭店异业联盟方案。

选择合适的合作伙伴。饭店异业联盟的成员应根据各自的业务和定位进行选择，可以包括星级酒店、中餐厅、西餐厅、咖啡厅、酒吧、酒店会议中心等不同类型的饭店。合作伙伴之间应具备相对独立的经营实力和优势，以确保合作的效果。

制定明确的合作规则。饭店异业联盟应明确合作伙伴之间的权益和责任，并建立起健全的利益分配机制。合作规则包括联盟成员的加入条件、退出机制、合作方案的制定及调整等，确保联盟的运行顺利和合作伙伴的权益得到保障。

实施共同营销策略。饭店异业联盟可以通过共同开展各类促销活动、推出联名产品以及打造共同的会员体系等方式，吸引更多的消费者。例如，联盟成员可以推出联名的特色菜品，进行优惠套餐活动，提供联合的会员福利等，进一步提升整个联盟的知名度和竞争力。

建立信息共享和资源互通平台。饭店异业联盟成员之间可以建立起信息共享和资源互通的平台，方便各方之间的沟通合作。比如，通过建立联盟的线上平台，可以实现实时的信息共享，包括促销活动、产品推广等内容；同时，可以建立统一的供应链管理系统，实现资源的更好调配和利用。

饭店异业联盟可以通过优势互补、共享资源、共同营销等方式，提高整体竞争力和市场地位。通过选择合适的合作伙伴，制定明确的合作规则，实施共同营销策略，建立信息共享和资源互通平台，可以使饭店异业联盟更加稳定和蓬勃发展，获取更好的经济效益。