近年来，咖啡市场的竞争日趋激烈，两家知名咖啡连锁企业——雀巢和星巴克均希望通过创新、扩张和差异化战略来留住消费者，提高市场份额。下面是一份关于雀巢与星巴克商业模式的方案。

雀巢及星巴克应该加强产品创新和研发。不仅需要提供优质的咖啡豆和咖啡饮品，还需要根据消费者需求进行不断创新。通过引进不同口味和领域的产品，例如茶饮和健康食品，以吸引更广泛的消费群体。

雀巢和星巴克可以通过建立更多的门店来扩张市场。雀巢可以进一步开设咖啡专卖店，提供高品质的咖啡体验；星巴克则可以加强在一线城市以及高流量区域的门店布局。雀巢和星巴克还可以考虑在办公区、校园等地开设小型店铺，提供更便捷的服务。

第三，雀巢与星巴克应注重消费者体验。要在市场激烈竞争中脱颖而出，两家企业需要投入更多资源在店内环境、店员培训和服务质量方面。通过提供舒适宜人的环境和专业周到的服务，增强顾客的忠诚度。

第四，雀巢与星巴克可以借助数字化和科技创新来提升营销与销售模式。通过发展移动支付、无人售货机等线上线下结合的新销售模式，提高顾客购买的便利性和体验感。通过数据分析和智能化营销手段，更好地洞察消费者需求，提供个性化的推荐和促销活动。

雀巢与星巴克可以积极参与可持续发展和社会责任项目。将环保理念融入商业模式，通过采购可持续种植的咖啡豆和实施减少环境影响的举措，彰显企业的社会责任感。此举不仅有助于提升企业形象，还能满足越来越多消费者对环保和可持续发展的需求。

通过产品创新、扩张门店、注重消费者体验、数字化营销和参与可持续发展等方面的努力，雀巢与星巴克可以在咖啡市场获得更大的竞争优势，吸引更多消费者，实现持续增长。