在设计咖啡全产业链的商业模式时，需要考虑以下几个方面：

1. 咖啡种植阶段：在咖啡种植阶段，可以与当地的咖啡种植者建立合作关系，提供咖啡苗木、肥料和技术支持，以确保咖啡豆的质量与产量。可以建立直接采购模式，与种植者直接合作，确保实现可持续的产量和优质的咖啡豆。

2. 咖啡豆加工阶段：在咖啡豆加工阶段，可以建立自己的咖啡豆加工厂，提供咖啡生豆的焙烤、磨豆和包装服务。通过掌握豆子处理的关键环节，提供高质量的咖啡豆给下游供应商或直接面向消费者销售。

3. 咖啡产品生产阶段：在咖啡产品生产阶段，可以开展咖啡产品的制造和包装，生产各种咖啡产品，如咖啡粉、速溶咖啡、咖啡饮料等。与餐饮企业或咖啡馆合作，提供定制咖啡产品，满足不同客户的需求。可以建立自有品牌，并与渠道商合作扩大销售渠道，增加品牌曝光度。

4. 销售和分销阶段：在销售和分销阶段，可以与零售商、电商平台合作，推广自有品牌咖啡产品，提供优质服务和渠道支持。可以考虑开设自有门店或在线商城，直接面向消费者销售。同时，可以通过与酒店、咖啡馆和超市等合作，扩大销售渠道和覆盖范围。

5. 咖啡服务阶段：在咖啡服务阶段，可以建立咖啡培训中心，提供有关咖啡制作、品鉴和营养等方面的培训服务。与餐饮企业合作，为其提供咖啡师培训，提升他们的咖啡制作技能，确保产品质量和品牌形象。

在设计咖啡全产业链的商业模式时，需要从种植、加工、生产、销售和服务等多个环节进行考虑，通过建立合作关系、品牌运营和市场推广等措施，实现咖啡产业链的良性循环和可持续发展。