成都百果园是一家以水果零售为主的连锁企业，其商业模式具有以下几个利与弊。

成都百果园采用直接采购模式，直接从产地采购水果并销售给消费者，省去了中间环节，减少了成本。

同时，采购的水果经过严格筛选，质量得到保障，给消费者带来了优质的产品。

这种直接采购模式能够提供更加实惠的价格给消费者, 提高消费者的购买欲望，从而提高销量和企业利润。

成都百果园通过线上线下相结合的方式，打破传统水果零售模式，实现了线上线下的融合。

消费者可以通过线上平台下单，选择线下门店自提，或者选择线上配送到家。

这样的商业模式实现了线上线下资源的整合，提高了服务效率和便利性。

然而，百果园商业模式也存在一些弊端。

由于成都百果园采购水果的积极性较高，往往会产生一定的库存压力。

如果水果的销售不及时，就会导致水果的过期，从而造成资源的浪费和经济的损失。

在保证水果新鲜的同时，需要制定合理的销售计划，降低库存风险。

百果园依靠门店和物流配送将水果销售给消费者，其成本较高。

需要租赁门店、购买设备以及雇佣工人进行运营，同时需要投入一定的物流和配送资源。

成本增加可能会导致销售价格的上涨，从而降低消费者对该品牌的购买意愿。

为了降低成本，在门店选址和物流配送中需要进行合理的规划和运营。

成都百果园商业模式的利与弊在于采用直接采购模式和线上线下相结合的方式，能够提供优质的产品和便利的服务，提高消费者的购买欲望，并实现销量和利润的增加。

然而，过高的库存压力和高昂的运营成本也是需要考虑的因素，需要提前制定合理的销售计划和降低成本的方法，以保证企业的可持续发展。