蛋糕店商业模式及收入来源方案

1. 商业模式：

蛋糕店可以采用零售业务模式，即直接向消费者提供各类蛋糕产品。店面充分展示各类精美的蛋糕，吸引顾客进店购买。同时，可以提供在线订购及送货服务，方便忙碌的消费者。蛋糕店还可以提供定制蛋糕服务，根据顾客的需求和要求，制作独特的蛋糕作品。

2. 收入来源：

（1）蛋糕销售：通过直接销售各类蛋糕产品，赚取销售利润。店内展示的蛋糕可以根据不同的价位进行定价，吸引不同消费群体的购买。

（2）在线订购及送货服务：提供在线订购蛋糕的平台，接受顾客的订单并提供送货服务。通过增加线上销售渠道，扩大蛋糕销售范围，提高销售额。

（3）定制蛋糕服务：根据顾客的需求，提供定制蛋糕作品。定制蛋糕通常价格较高，可以带来更高的销售利润。

（4）店内餐饮及饮品销售：除了蛋糕，蛋糕店还可以提供其他小吃、甜点、冷饮等产品销售。这些产品可以提供额外的销售收入。

（5）课程培训及DIY活动：蛋糕店可以开设蛋糕制作课程和DIY活动，吸引顾客参与。这些课程和活动的费用可以作为收入来源。

（6）合作及代理：与其他企业合作，提供蛋糕产品批发或代理销售，获得额外的收入来源。

蛋糕店的主要收入来源是通过直接销售各类蛋糕产品及提供相关服务赚取销售利润。不仅可以通过店内销售，还可以通过线上订购及送货服务扩大销售范围。另外，提供定制蛋糕、餐饮及饮品销售、课程培训及DIY活动等服务，可以增加额外的收入来源。同时，与其他企业合作，提供蛋糕产品批发或代理销售，也是一种收入来源途径。