成都面馆的商业模式和盈利模式方案:

商业模式:

1.产品:成都面馆以传统的成都面风味为主打产品，包括担担面、麻辣烫、炸酱面等。

同时，也根据市场需求，引入一些创新口味的面食，如牛肉面、鲜虾面等。

2.提供堂食和外卖服务:面馆提供舒适的用餐环境，吸引消费者在店内就餐。

同时，面馆也提供方便快捷的外卖服务，满足消费者的外出就餐需求。

3.优质原材料和独特秘制配方:面馆采用优质原材料，并根据独特秘制配方制作面食，以提供口感独特且口味正宗的成都面食。

4.高效的生产流程:面馆通过细化生产流程，提高生产效率，并确保面食的质量和口感稳定。

5.品牌宣传和市场推广:面馆通过线上线下的宣传和推广活动，提高品牌知名度和市场占有率。

盈利模式:

1.销售现金收入:面馆通过售卖面食和饮品，获得直接的现金收入。

2.外卖服务收益:面馆通过外卖服务，获得配送费用，并且通过线上平台的合作，提高外卖的销售额。

3.加盟模式:面馆可以通过加盟模式，在各地开设分店，收取加盟费和提供统一的原材料和配方，获得加盟收益。

4.增值服务:面馆可以提供一些增值服务，如增加配菜、提供小吃和饮品等，以增加销售额和盈利空间。

5.合作推广:面馆可以与其他相关企业合作，如与在线外卖平台合作推销优惠套餐，与食品供应商合作获得更优惠的价格。

: 成都面馆通过提供口感独特、口味正宗的成都面食，以及舒适的用餐环境和方便快捷的外卖服务，吸引消费者的选择。

在商业模式方面，面馆通过产品、服务、原材料和品牌宣传等方面的不断优化，提高竞争力。

盈利模式方面，面馆通过销售收入、外卖服务收益、加盟收益、增值服务和合作推广等多个途径获得盈利。