成都作为中国西南地区的经济中心和文化名城，餐饮行业发展迅猛。

为了在激烈的竞争中脱颖而出，成都的餐饮店需要有创新的商业模式来吸引顾客。

以下是几种可能的商业模式：

1.特色餐饮模式：成都有丰富的川菜文化，可以开设一家特色的川菜餐厅，强调正宗的川菜烹饪技艺和食材的选用。

还可以引进一些创新元素，如川菜与其他地方菜系的结合，或将川菜做成快餐便食等，以增加顾客的选择。

2.创意主题模式：通过打造独特的主题餐厅来吸引顾客。

例如，可以开设一间以成都印象为主题的餐厅，将成都的历史、文化、建筑等元素融入到餐厅的装修和菜品中，给顾客带来全新的用餐体验。

3.线上线下结合模式：为了迎合年轻人的消费习惯，成都的餐饮店可以将线上和线下结合起来。

通过建立一个精美的网站和社交媒体账号，提供在线订餐、预定等服务。

同时，还可以在餐厅内设置充电宝、Wi-Fi等便利设施，吸引顾客选择在店内就餐。

4.品牌连锁模式：成都有很多有潜力的餐饮品牌，可以考虑进行连锁经营。

通过加盟的方式，将已经成功的餐饮品牌引入到其他城市或地区，扩大品牌影响力，提高盈利能力。

5.外卖平台合作模式：外卖行业的兴起，更多的顾客选择在家中点餐。

成都的餐饮店可以与外卖平台合作，提供外卖服务，增加收入来源。

同时，还可以通过优惠活动、赠品等方式来吸引更多顾客选择外卖。

而言，成都餐饮店可以通过特色餐饮模式、创意主题模式、线上线下结合模式、品牌连锁模式以及外卖平台合作模式等商业模式来经营。

然而，无论选择哪种模式，关键在于提供优质的服务和美味的食物，不断创新和满足顾客的需求，才能在竞争激烈的市场中取得成功。