成都关于食堂的商业模式画布方案

一、关于顾客细分和价值主张：

1. 顾客细分：大学、高校、企事业单位、居民小区等人群。

2. 价值主张：提供符合不同人群需求的饮食菜品，注重健康、营养和口感的搭配，同时兼顾价格合理。

二、关于关键合作伙伴：

1. 供应商：与农户、农产品供应商、肉类加工厂、蔬菜批发市场等建立合作关系，确保原材料的新鲜和质量。

2. 服务供应商：与物流公司、厨师培训机构等进行合作，提高配送效率和食品加工技术。

三、关于关键活动：

1. 采购与配送：建立完善的供应链体系，确保食材的新鲜和及时供应。

2. 菜品研发：根据市场需求和顾客口味，定期推出新品，不断调整和改进菜品搭配。

3. 厨师培训：通过与专业的厨师培训机构合作，提高厨师的技术水平和菜品创新能力。

4. 营销与促销：利用社交媒体等渠道宣传并推广食堂，与大学、企事业单位等建立合作关系，开展促销活动。

四、关于渠道：

1. 实体店面：在大学、高校、企事业单位以及居民小区附近开设实体店面，提供堂食和外卖服务。

2. 网上订餐平台：与各大网络外卖平台合作，开展线上销售，提供便捷的订餐服务。

五、关于客户关系：

1. 提供优质的食品和服务，建立良好的顾客关系，提高顾客的满意度和忠诚度。

2. 听取顾客的意见和建议，不断改进菜品和服务，提高顾客参与感和归属感。

六、关于收入流：

1. 餐饮销售：通过销售食品和饮料，获得收入。

2. 外卖服务费：通过为顾客提供外卖服务，收取相应的服务费。

七、关于成本结构：

1. 原材料成本：包括食材采购和配送成本。

2. 人员成本：包括厨师、服务员和后勤人员的薪酬和培训费用。

3. 房租和设备成本：包括店面租金和设备维护费用。

以上是一份关于成都关于食堂的商业模式画布方案。

希望能够为成都的食堂经营者提供一些参考和启示，帮助他们成功开展餐饮业务。