成都咖啡店商业模式的方案可以从以下几个方面展开：

1. 客户定位：在成都市场中，咖啡店的客户群体可以分为不同的定位，如学生、白领、家庭等。

根据不同的定位，可以制定相应的营销策略和产品定价。

2. 产品与服务：咖啡店主要经营咖啡和相关产品，可以提供多种口味的咖啡、茶饮等饮品，并配备有甜点、糕点等小吃。

个性化的定制服务也可以提供，比如根据客户的喜好调整咖啡的浓度、甜度等。

3. 门店布局：咖啡店的门店设计、装修、音乐等因素需要考虑，以创造出温馨且独特的氛围，吸引顾客驻足。

咖啡店的位置选择也至关重要，可以选择在繁华商圈、写字楼附近等地段，以提高曝光率。

4. 线上推广和销售：建立官方网站和社交媒体账号，进行线上推广和销售，通过发布优惠信息、与顾客互动等形式，引导线下消费。

5. 合作与特色活动：成都有很多创意文化产业，咖啡店可以与当地的艺术家、音乐人等进行合作，定期举办音乐会、艺术展览等特色活动，吸引顾客增加店内消费。

6. 品牌建设与客户忠诚度：可以推出自有品牌的咖啡豆，并提供供应链透明化的购买方式。

同时，咖啡店还可以推出会员制度、积分制度等方式，增加顾客的忠诚度。

7. 人员培训和合理的人员配置：培训合格的咖啡师和服务人员，提高他们的专业水平，给顾客提供更好的服务体验。

同时，根据店内客流量合理配置人员，提高工作效率。

成都咖啡店的商业模式主要围绕客户定位、产品与服务、门店布局、线上推广和销售、合作与特色活动、品牌建设与客户忠诚度以及人员培训和合理的人员配置展开。

通过科学的经营模式和创新的经营策略，可以提高咖啡店的竞争力和市场份额，实现业务的持续增长。