成都是一个美食之都，面馆作为当地特色餐饮，市场需求量大，但竞争激烈。

为了创新传统面馆的商业模式，以下是一份有关成都面馆商业模式创新的方案。

引入自助服务模式。

创建一个自助取餐区域，顾客可以根据个人喜好选择各种面食和配料。

这样可以节省人力成本，提高效率，同时满足顾客对个性化美食的需求。

建立外卖服务平台。

通过与第三方外卖平台合作，建立面馆的线上销售渠道，开拓面向更广大客户群体的市场。

同时，尝试引入自有外卖团队，提供快速送餐服务，以增加顾客的满意度。

推出线上预订服务。

顾客可以通过面馆的官方网站或手机应用提前预订座位，避免等位时间过长的问题。

同时，提供一些优惠和礼品作为预订的回馈，增加顾客的黏性和复购率。

另外，增加特色产品和服务。

面馆可以推出一些创新的面食口味和菜品搭配，满足消费者对于多样化和特色化的需求。

提供一些增值服务如小吃、小菜、糕点等，扩大面馆的产品线，增加额外的收入。

再者，通过店内装修和环境营造独特的氛围。

面馆可以在装修上打造成潮流、时尚或是传统文化的主题，以吸引年轻人或者旅游者的注意。

提供舒适的座位、良好的音乐和细致的服务，营造一个愉快的就餐氛围，提升顾客的整体体验。

加强社交媒体和线下推广。

面馆可以通过微信、微博等社交平台推广品牌和优惠活动，吸引更多的顾客关注。

同时，可以与附近商业区、写字楼等合作，开展优惠套餐和集体购买等推广活动。

通过引入自助服务、外卖服务平台、线上预订、特色产品和服务等创新措施，以及加强店内装修和推广，成都面馆可以不断提升竞争力和创新能力，满足市场需求，并取得更大的商业成功。