成都地摊火锅店商业模式方案：

地摊火锅店是成都特色小吃之一，以其便宜、好吃和便捷的特点深受顾客喜爱。

在开设地摊火锅店之前，需要制定一个明确的商业模式方案，以确保商店的成功运营。

以下是一个可能的地摊火锅店商业模式方案：

1. 定位和目标市场：确定需要服务的目标客户群体，比如办公室白领、学生或居民。

根据目标市场的需求来设计火锅口味和服务体验。

2. 选择地点：选择地段繁华的商圈或人流量较大的地区设立摊位。

可以考虑选择高校附近、商业中心或购物中心周边等地。

3. 精细化运营：在摊位的运营过程中，注重精细化管理，确保提供优质的食品和服务。

考虑引入标准化的操作程序，提高效率和食品质量。

4. 产品策略：提供多样化的火锅食材选择以满足不同顾客的口味需求。

可以提供多种不同口味的底料、各类肉类、蔬菜和海鲜等，让顾客可以自由组合搭配。

5. 价格策略：地摊火锅店通常以实惠的价格吸引顾客。

可以提供基本的火锅食材和服务，再根据顾客需求提供额外的增值服务，如添加特色调料或提供额外的配菜。

6. 营销推广：在开业初期，可以通过派发小样、开展特价活动或推出会员制度等方式吸引顾客。

可以利用社交媒体平台进行在线宣传和推广，增加品牌知名度。

7. 合作与延伸：可以考虑与附近的零食店、甜品店或饮品店合作，互相推荐客户，提供共同优惠活动，从而扩大经营范围。

8. 品质控制：确保食材的新鲜和卫生，遵循食品安全标准，时刻保证顾客的食品安全。

通过以上的商业模式方案，地摊火锅店可以吸引更多的顾客，增加销售额和利润。

同时，需要注意持续改进和创新，不断提升商品品质和服务水平，以保持竞争力和市场地位。