成都凉皮烧烤是一种具有特色的餐饮，以其独特的风味和口感深受消费者喜爱。

为了进一步推广和发展成都凉皮烧烤，以下是一份关于成都凉皮烧烤商业模式的方案：

1. 品牌塑造：打造专属品牌形象，通过策划精心设计的标志和宣传物料，以连接消费者与成都凉皮烧烤品牌的情感联系。

2. 产品研发：推出多样化的成都凉皮和烧烤系列产品，包括传统口味和创新口味，以满足不同消费者的需求。

3. 供应链管理：建立与供应商的合作关系，确保原材料的质量和稳定供应，以保证成都凉皮烧烤的口感和品质。

4. 店面设计：设计具有成都凉皮烧烤特色的店面，包括装饰元素和用餐环境，以提供愉悦的就餐体验并吸引更多的消费者。

5. 线上线下的营销推广：通过社交媒体平台、传统媒体广告等方式进行广告宣传，同时与外卖平台合作提供外卖服务，以扩大市场份额。

6. 服务体验优化：培训员工提供专业而友好的服务，保证食品安全和卫生，为消费者提供顺畅且舒适的用餐体验。

7. 加强竞争力：与其他餐饮企业不同，成都凉皮烧烤可以加强自身的竞争力，例如推出特色套餐、会员制度等，以吸引更多顾客。

8. 建立连锁店模式：在经营成功的门店之后，可以考虑在其他城市开设连锁店，通过标准化的经营模式和品牌影响力，进一步扩大市场份额。

9. 与当地社区合作：积极参与社区活动，与当地居民建立紧密联系，并且在社区内提供一些特别的优惠活动，以增加顾客的回头率和忠诚度。

10. 持续创新：为了保持行业竞争力，不断进行产品创新和店面形象设计的更新，以提供多样化的选择，吸引更多的消费者。

通过上述商业模式方案，可以提高成都凉皮烧烤品牌的知名度和市场份额，并不断推动品牌的发展和壮大。