成都面馆引流的商业模式方案：

一、引流目标：吸引更多的顾客来到成都面馆消费，增加店铺的知名度和销售额。

二、市场调查：通过市场调查了解目标顾客的需求和消费习惯。

成都是一个美食之都，吃饭是人们生活中不可缺少的一部分，因此面馆的市场需求较大。

三、店铺定位：将成都面馆定位为品质好、价格亲民的面馆。

不仅提供传统的川菜面食，还可以推出一些特色的面食，如抄手、粉丝等，以吸引更多的消费者。

四、产品创新：引进一些创新的面食产品，如采用有机面粉、添加特殊的调料等，以提高产品的品质和口感。

同时，还可以创意性地推出一些限时特色菜品，增加顾客的兴趣和购买欲望。

五、优质服务：提供优质的服务是吸引顾客的关键。

可以训练员工熟练掌握传统川菜制作技巧和面食手艺，并为顾客提供快捷、高效的就餐服务。

面馆可以推出会员制度，给予会员一些特殊优惠和礼品，以增加顾客的回头率。

六、线上引流：利用互联网和社交媒体平台进行线上推广，增加线上用户的关注和参与度。

可以在微信公众号或小程序上推出优惠券活动、点餐功能等，并定期发布优质内容，增加用户粘性。

七、线下引流：定期在周边或城市其他热门商圈进行推广活动，如派发优惠券、举办品尝会等。

同时，与周边的办公楼、学校等机构合作，提供优惠或签订团餐协议，吸引更多的团体消费。

八、口碑营销：重视顾客的口碑传播，提供优质的产品和服务以获得顾客的好评，并通过一些外卖平台和点评网站等渠道提高店铺的曝光率。

成都面馆引流的商业模式需要提供高品质的面食产品和优质的服务，并运用线上线下的推广手段，吸引更多的顾客关注和消费，提高店铺的知名度和销售额。