商业模式方案设计：成都牛肉饼

一、商业目标：

成为成都市最受欢迎的牛肉饼品牌，提供优质、美味且物有所值的产品，满足消费者对美食的需求，实现可持续发展和盈利。

二、产品定位：

1. 传统风味：依托成都地域优势，将传统的成都牛肉饼做到极致，保留经典口味的同时，通过独特的原料组合和烹饪工艺，以达到品味升华。

2. 健康安全：严格把控食材源头和生产工艺，选择无激素、无抗生素的优质肉类，采用绿色健康的食用油，坚持不使用任何添加剂和防腐剂。

3. 创新变革：在传统口味的基础上，推出创新口味，满足不同消费者的需求，如麻辣口味、香辣口味等。

三、商业模式：

1. 加盟模式：为各区域的合作伙伴提供成熟的运营模式和产品支持，提供统一的品牌形象、宣传推广和供应链管理，帮助加盟商快速进入市场，并提供技术培训和配套支持。

2. 传统渠道：通过开设直营店、餐馆等传统渠道进行销售。

3. 线上渠道：通过建立自有平台或与电商平台合作，在线接单、外卖配送等，提供便捷的购买方式，拓展潜在消费者群体。

四、市场定位：

1. 重点市场：重点发展一、二线城市，尤其是成都市内的重要商圈、办公区和居民区。

2. 目标消费者：主要针对都市白领、年轻人和学生群体，通过独特的产品定位和品牌形象，吸引他们的关注和消费。

五、品牌推广：

1. 媒体宣传：通过电视广告、户外广告和杂志广告等，提升品牌知名度。

2. 社交媒体：通过微博、微信等社交媒体平台，开展线上推广活动、互动和抽奖活动等，吸引年轻消费者，并与他们建立紧密联系。

3. 口碑推广：通过提供美味可口的牛肉饼和优质的服务，打造好口碑，引导消费者进行口口相传。

六、风险控制：

1. 供应链风险：建立稳定的供应链体系，选择可靠的供应商，确保食材的质量和安全。

2. 售后服务风险：建立专业售后服务团队，及时解决客户的问题和投诉，保障客户满意度。

以上是对成都牛肉饼商业模式的简要方案设计，通过精细的产品定位、渠道选择和品牌推广，确保产品的市场占有率和盈利能力，并同时关注风险控制，以实现持续发展和企业价值。