成都是一座著名的美食城市，牛肉也是成都特色美食之一。

基于成都市场对牛肉产品的需求量增加的趋势，可以考虑开展成都牛肉商业模式的经营。

需要确定产品定位。

成都牛肉商业模式可以选择特色的牛肉火锅作为主打产品。

成都牛肉火锅以其鲜嫩的牛肉块和香辣的调料闻名，非常受欢迎。

也可以考虑推出牛肉串、牛肉炒饭等多样化的牛肉产品，以满足不同消费者的需求。

需要选择合适的经营模式。

可以选择开设实体店铺，以便接待更多的客人。

店面选址可以选择繁华商圈或者靠近大型居民区，以便吸引更多的顾客。

另外，还可以考虑开展外卖业务，通过与在线外卖平台合作，将牛肉火锅、牛肉串等产品送到客户家门口，提供更为便捷的服务。

第三，需要注重质量和口味。

选择新鲜的优质牛肉作为原料，保证牛肉的鲜嫩口感。

同时，还需研发出独特的调料和汤底，以增加产品的竞争力。

在烹饪过程中，要注重火候和口感的掌握，使每一道菜品都能够达到顾客的期望。

第四，营销策略的制定也是非常重要的一环。

可以通过在社交媒体上发布宣传推广，吸引更多的目标客户。

另外，可以组织特色活动，比如举办美食节或者美食比赛，以吸引更多的顾客前来品尝。

开展会员制度，提供会员优惠和积分制度，增加用户粘性。

需要保持持续的创新和改进。

定期推出新品牛肉菜品，以满足顾客的口味需求。

同时，关注牛肉行业的发展趋势，引进新的料理方式和烹饪工艺，不断提升产品的竞争力和顾客的满意度。

通过以上方案可以有效地开展成都牛肉商业模式，满足市场的需求，提供优质的产品和服务，获得持续的经济效益。

同时，也可以促进成都牛肉产业的发展，推动当地经济的繁荣。