成都烧烤餐饮商业模式创新案例

背景：

成都是一个烧烤文化浓厚的城市，拥有众多烧烤店铺。

然而，当前的烧烤餐饮商业模式普遍存在着一些问题，如食材质量难以保障、环境卫生不达标、待客体验欠佳等。

为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，我们提出了以下商业模式创新方案。

方案：

1. 优选供应链：与当地优质家禽供应商建立合作关系，确保食材的新鲜度和安全性。

通过严格的食材挑选和采购过程，确保顾客享受到高品质的烧烤食材。

2. 环境卫生：建立强制性的环境卫生标准，投入人力物力进行定期清洁和消毒。

为了给顾客提供一个良好的用餐环境，我们将引入现代化的空气净化设施，确保空气质量达标。

3. 独特的烧烤体验：引进先进的烤架技术，为顾客提供自助烧烤服务，使顾客可以根据个人喜好选择食材和烤肉方式。

同时，我们设计了一个开放式厨房，让顾客可以亲眼见到厨师烹饪过程，增加顾客对食品质量的信心。

4. 创新的点餐方式：采用电子点餐系统，让顾客可以通过扫描二维码选择菜品，确保订单准确无误。

同时，为了提高顾客的体验和满意度，我们提供在线咨询服务，让顾客可以随时获取菜单信息和订单状态。

5. 定制化菜单：根据顾客的个人喜好和口味，设计个性化的菜单选择。

同时，我们还提供专业的烧烤配菜推荐，帮助顾客搭配出更好的口味。

预期效果：

通过以上商业模式创新方案的实施，我们期望能够在成都烧烤市场中树立一个高品质、高服务水平的形象。

我们认为，优质食材和舒适环境将吸引更多的潜在顾客。

与此同时，独特的烧烤体验和创新的点餐方式将提高顾客的满意度和忠诚度。

最终，我们希望能够在成都烧烤市场中取得明显的竞争优势，并实现盈利和持续发展。