商业模式方案：成都酒吧持续盈利

1. 选择合适的地理位置：选择在繁华商业区或热门旅游景点周边设立酒吧，以吸引更多的人流和客户。

2. 创造独特的品牌形象：打造与众不同的酒吧主题和氛围，设计独特、吸引人的装潢和内部设计，让顾客在其中体验到独特的消费体验。

3. 提供多样化的酒水和菜单：提供多种类型的酒水（比如鸡尾酒，啤酒，葡萄酒等），同时提供特色菜单以吸引食客，以满足不同顾客的需求。

4. 举办各种主题活动：定期举办音乐演出、DJ表演、主题派对、时尚活动等等，增加酒吧的吸引力和宣传效果，吸引更多的顾客前来消费。

5. 建立会员制度和促销活动：建立会员制度，为会员提供特殊福利和折扣，吸引顾客成为忠实顾客并增加复购率；同时开展促销活动，如每周特价、生日优惠等，提高酒吧的人气和销量。

6. 融入网络营销：通过社交媒体（如微博、微信等）宣传和推广酒吧，与顾客保持更紧密的联系，提供优惠信息、最新活动等，增加顾客粘性和吸引力。

7. 合理的价格策略：根据不同的酒水、菜单和服务，制定合理的价格策略。

价格既要具有竞争力也要能满足盈利要求，使顾客感到物有所值。

8. 加强员工培训和服务质量管理：培训服务员的专业技能和服务意识，提高服务质量；同时注重员工的素质培养和团队合作，提高整体的服务水平。

9. 与其他商家联动合作：与周边酒店、旅行社、夜店等商家建立合作关系，互相推荐客户，增加顾客来源和交叉销售的机会。

10. 注意成本控制和费用管控：定期进行成本控制和费用管控，减少浪费和损耗，提高盈利能力。

通过以上的商业模式方案，成都酒吧可以在竞争激烈的市场中持续盈利，吸引更多的顾客，提供独特的消费体验，并建立良好的品牌形象。