成都作为中国茶文化的重要发源地，茶馆在这里一直是重要的文化场所和商业模式。

就成都开茶馆商业模式如何选择，以下是一些方案供参考：

1. 传统茶馆模式：这种模式是将传统茶文化作为核心，注重茶文化的传承与推广。

茶馆不仅提供茶水，还提供传统茶艺表演，茶文化讲座等活动，吸引茶文化爱好者和文化交流的人群。

2. 休闲茶座模式：这种模式注重茶的悠闲休闲氛围，提供舒适的环境和放松的音乐，更注重顾客的休闲体验。

茶馆提供各种品质优良的茶品，让顾客尽情享受茶饮，并提供小吃、轻食等丰富的茶点选择。

3. 时尚茶餐厅模式：这种模式将茶与餐饮结合，形成一种独特的消费体验。

茶馆提供高品质的茶饮和创意菜肴，打造出具有时尚感的茶餐厅环境，吸引年轻人和时尚人群。

4. 网络茶馆模式：互联网的发展，网络茶馆模式越来越受到年轻人的欢迎。

通过线上平台提供在线点单服务，为顾客带来连锁门店的统一服务和产品质量，同时设置线下茶座，供顾客亲身体验。

在选择商业模式时，需考虑以下因素：

- 目标人群：选择适合的商业模式要根据目标人群的特点和需求。

比如传统茶文化比较受到年长人群的欢迎，而时尚茶餐厅模式则更适合年轻人。

- 地理位置：选择适合的商业模式要考虑所在地区的商业环境和人流量。

比如位于繁华地段的茶馆适合休闲茶座或时尚茶餐厅模式。

- 竞争情况：了解竞争对手的商业模式和特点，选择与之差异化的经营模式，以吸引更多顾客。

- 资金投入：不同的商业模式对资金投入的要求也不同，选择适合自己资金实力的模式，避免过度投入。

最重要的是，在选择商业模式时要以顾客需求为中心，提供优质的产品和服务，使茶馆在市场竞争中脱颖而出，实现商业成功。