国风烤肉是一种融合了传统的烤肉技术和中国传统文化元素的餐饮模式。

它以中国古代文化为主题，以烤肉作为核心产品，结合了国风艺术表演、特色装修和文化氛围等元素，营造出一种充满历史文化韵味的就餐环境。

下面是对国风烤肉商业模式的分析方案：

1. 精选原材料：国风烤肉餐厅注重使用优质的原材料，比如选用新鲜的肉类、新鲜蔬菜及调味品，力求口感独特，品质上乘。

另外，也可以在烤肉产品中添加一些有特色的中草药及调味品，增加独特的风味。

2. 建立一流的服务团队：提供优质的服务是国风烤肉餐厅成功的关键。

建立一个专业且高效的服务团队，让顾客能够感受到沉浸式的文化体验，员工要热情、专业地为顾客服务，为他们解答疑问，增加顾客的满意度。

3. 营造独特的文化氛围：国风烤肉餐厅在装修风格上要注重营造中国古典文化的氛围，可以选用古代的传统元素，如红木家具、古风摆件等等。

还可以结合文化活动，每周举办一些传统文化体验活动，如书法、茶艺表演、古琴演奏等等，打造出具有浓郁文化氛围的用餐环境。

4. 创新产品推广：国风烤肉商业模式也可以通过推出一些创新的产品来吸引顾客。

比如，可以开发出一款特色烤肉调味料，在市场上进行推广。

另外，还可以推出一些有创意的菜品，比如以中国传统节日为主题的特色套餐，将中国传统文化融入到菜品设计中，吸引更多的顾客。

5. 多元化经营：在国风烤肉商业模式中，可以开辟多元化的经营策略，比如与其他特色餐厅联合推广，增加顾客的选择，也可以开展外卖服务或者创办网上商城，通过互联网的推广方式来扩大影响力。

国风烤肉商业模式以传统文化为核心，以烤肉作为主打产品，通过提供优质的服务和独特的文化氛围，吸引顾客的注意和兴趣。

同时，通过创新产品和多元化经营，不断扩大市场份额，实现商业成功。