快餐行业是一个竞争激烈的市场，成功的快餐厅需要有一种商业模式，能够吸引消费者并保持盈利。以下是一个较好的方案：

快餐厅应该注重产品创新和品质。推出新颖、独特、健康的菜品，以满足顾客的不同口味需求。同时，保证食品的品质和安全，确保消费者对餐厅的信任。

快餐厅应该建立一个高效的供应链和采购系统。与可靠的供应商建立稳定的合作关系，确保原材料的质量和及时供应。采用现代化的科技手段，如物联网技术和大数据分析，提高采购和配送的效率，并能够随时调整供应链以适应市场需求的变化。

另外，快餐厅应该注重营销和推广。利用社交媒体和在线平台，开展品牌宣传和推广活动，提高品牌知名度和吸引力。通过优惠活动、会员制度和线上订餐等方式，吸引更多顾客光顾快餐厅。

快餐厅还应该注重客户体验和服务质量。培训员工提供友好、高效的服务，以吸引和留住顾客。建立完善的客户反馈机制，及时解决顾客的问题和投诉，以提升客户满意度和口碑。

快餐厅可以考虑引入创新的技术手段来提高经营效率。例如，引入自助点餐系统和移动支付等技术，减少人力成本并提升顾客的购物体验。此外还可以加入外卖市场，通过与外卖平台合作，扩大销售渠道和范围。

一个较好的快餐厅商业模式应该注重产品创新、供应链管理、营销推广、客户服务和技术创新等方面。只有综合考虑并优化这些因素，快餐厅才能在竞争激烈的市场中打造出成功的商业模式。