醉鹅娘（Drunken Goose）是一家以提供醉鹅美食为主题的餐饮连锁店。

以下是对醉鹅娘商业模式的分析方案。

一、核心产品

醉鹅娘的核心产品是醉鹅，以传统烹饪工艺煮制而成，口感鲜嫩，香气扑鼻。

醉鹅娘不仅提供单纯的醉鹅，还推出了多种配菜、酱料和主食，满足不同消费者的口味需求。

二、目标市场

醉鹅娘的目标市场是广大消费者，主要面向对美食有追求的年轻人群和喜欢尝试新鲜美食的中高收入人群。

针对不同的消费人群，醉鹅娘可以根据不同的店铺位置和装修风格进行区分，以满足不同人群的需求。

三、销售渠道和推广

醉鹅娘可以通过自己的实体店销售产品，同时也可以与电商平台合作，在线销售提供醉鹅和周边产品。

通过线上线下相结合的方式，提高产品的销售范围和知名度。

在推广方面，醉鹅娘可以通过广告宣传、口碑营销、社交媒体推广等方式吸引消费者的关注。

定期的促销活动也是吸引消费者的利器，比如推出特色套餐、打折优惠等，增加顾客的购买欲望。

四、供应链管理

为了保证产品的质量和口感，醉鹅娘需要建立稳定可靠的供应链。

醉鹅娘可以与当地农户合作，实现从鹅的养殖、屠宰到加工的全程管理。

同时，醉鹅娘还需要与食品供应商合作，确保美味的配菜和酱料的供应。

五、客户关系管理

醉鹅娘可以通过建立会员制度、推出节日礼盒、举办活动等方式增加与客户的互动。

同时，醉鹅娘可以通过收集客户的反馈和意见，持续改进产品和服务，提高客户满意度。

六、盈利模式

醉鹅娘的主要盈利方式是通过销售产品获取收入。

通过经营多家实体店和在线平台的销售，实现规模经济效果，提高利润空间。

同时，可以通过搭配销售酒水、特色饮品等增加消费金额和利润。

醉鹅娘的商业模式主要是以提供醉鹅美食为核心，通过多样化的产品组合、多渠道销售和有效的推广，满足消费者需求并创造利润。

同时，建立稳定的供应链和与客户互动，保持产品质量和客户忠诚度的提升。

这些都是醉鹅娘商业模式成功的关键因素。