成都烧烤是一种非常受欢迎的美食，具有较强的市场需求。

下面是一份有关成都烧烤商业模式的方案：

1. 传统烧烤店：这是最常见的商业模式，通过在固定位置设立烧烤摊位，提供各种烧烤食品。

可以选择开设烧烤店面，提供舒适的就餐环境，或者选择在露天场地设摊，以减少租金成本。

这种模式适用于中小型创业者，能够快速进入市场。

2. 线上线下结合：互联网的发展，可以借助线上平台推广品牌和销售烧烤食品。

可以建立自有的网上订餐平台，提供配送服务，或者利用第三方外卖平台合作。

同时，在线下设立实体店铺，提供更好的就餐环境和体验，吸引更多消费者。

3. 聚会包场服务：为了满足人们的聚会需求，可以提供包场服务。

为消费者提供定制化的烧烤食品和场地服务，可以为生日派对、公司团建等特定场合提供包场服务。

这种模式可以提高收益并增加品牌知名度，适合规模较大的烧烤店。

4. 烧烤快闪店：利用闲置商业空间或者流动摊位，在繁忙的商业区、游乐园等人流量较大的地方设立快闪店。

这种模式可以减少租金成本，灵活调整位置，吸引更多消费者。

同时，可以通过店内美食展示和优惠活动来增加销量。

5. 加盟连锁：将成熟的烧烤店品牌进行加盟连锁，扩大品牌影响力和市场份额。

通过统一的供应链管理、培训和宣传支持，帮助加盟店快速进入市场。

这种模式能够利用品牌效应，降低创业者的风险，适合具有一定经济实力和管理经验的人士。

对于任何一种商业模式，关键的成功要素包括：品质优质的烧烤食材、独特的调味品和技术、舒适的就餐环境、合理的价格策略和良好的宣传推广。

与其他餐饮供应商和平台合作，建立稳定的供应链和订单管理系统，也非常重要。

成都烧烤市场具有广阔的发展前景，创业者可以根据自身资源和经济实力选择适合自己的商业模式，同时注重提供优质的产品和服务，不断创新和调整经营策略，以赢得消费者的信任和口碑。