成都作为中国西部地区的重要商业中心，餐饮业发展迅速，商业模式创新成为促进其竞争力和持续发展的关键。

下面将提出一份有关成都餐饮业商业模式创新的方案。

成都餐饮业可以通过线上线下融合的商业模式创新来提升客户体验。

可以搭建一个全新的线上订餐平台，在线上提供菜单查询、预订、支付等功能，并与线下实体店进行配合，提供优质的配送服务。

这样一方面可以提高顾客的就餐效率，另一方面也可以增加餐厅的客流量和订单量。

成都餐饮业可以通过定制化服务的商业模式创新来满足不同消费群体的需求。

可以提供个性化的菜单定制服务，根据顾客的口味、健康需求等制定专属菜单，从而增加顾客的粘性和消费满意度。

同时，餐厅可以通过健康食材、营养搭配等方面进行创新，打造更加健康、安全的餐饮环境。

成都餐饮业可以通过打造特色品牌的商业模式创新来建立自身的竞争优势。

成都是一个有着丰富饮食文化的城市，可以通过挖掘成都特色菜品，打造成都餐饮的品牌形象。

可以通过建立特色菜品品牌、传统食材保护、文化活动推广等方式，吸引更多的消费者，提升品牌知名度和影响力。

成都餐饮业可以通过与其他行业的合作来进行商业模式创新。

可以与农户、果蔬批发商等建立合作关系，直接从生产者开始进行食材供应链的合作，改善供应链的透明度和可追溯性，提供更加安全、新鲜的食材。

同时也可以与其他相关行业如旅游、酒店等展开合作，通过跨界合作来吸引更多的客户。

成都餐饮业可以通过线上线下融合、定制化服务、打造特色品牌以及与其他行业合作等方式进行商业模式创新。

通过这些创新，可以提升顾客体验，满足不同消费群体的需求，建立自身的竞争优势，并促进整个餐饮业的发展和提升。