成都餐饮业是中国西南地区最具影响力的餐饮行业之一，其商业模式的成功与否将直接影响整个行业的发展。

基于对市场需求和竞争环境的深入分析，我提出以下商业模式方案，以进一步推动成都餐饮业的发展。

1. 精品餐厅模式：

成都是中国美食之都，各类特色美食餐厅鳞次栉比。

打造精品餐厅，聚焦某一特色菜系或食材，提供独特、高品质的餐饮体验。

针对不同的消费群体，通过创新的菜品设计、高品质的服务、舒适的用餐环境，吸引更多的消费者，并形成口碑效应。

2. 线上线下融合模式：

通过将线上和线下餐饮服务相结合，提供全天候的餐饮服务，满足消费者的多样化需求。

线上平台可提供订餐、外卖、排队、优惠券、会员积分等服务，节省用户等待时间，提高用户体验；线下餐厅则提供优质的用餐环境和专业的服务，增加消费者对品牌的粘性。

3. 体验式餐饮模式：

提供全新的餐饮体验，将餐厅打造成为一个包括用餐、娱乐、互动等多种元素的场所。

通过创新的菜品搭配、互动式服务和特色主题活动等，吸引顾客在用餐过程中获得更多的乐趣，提高消费者的黏性和忠诚度。

4. 餐饮品牌连锁模式：

以成都的特色美食为核心，打造独特的餐饮品牌，并推行连锁经营模式。

通过统一的管理体系和标准化的经营流程，保证菜品质量和服务水平的一致性，并在不同的消费区域建立连锁店铺，扩大品牌影响力，提升市场份额。

5. 参与农业模式：

与当地农户建立合作关系，推行“农场到餐桌”模式。

通过直接从农田采购新鲜、健康的食材，并充分利用农产品的地域特色和品牌溢价，提供绿色、健康的餐饮产品。

这不仅可以帮助农民增加收入，同时也满足了消费者对健康饮食的追求。

通过以上商业模式的整合和创新，可以推动成都餐饮业的发展，提高行业整体水平。

在实施过程中，需要关注食品安全、人才培养以及营销策略等方面的因素，稳步推进，持续改进，以确保商业模式的可持续发展。