成都是一座历史悠久的城市，拥有丰富的传统食品制造业。

然而，现代科技和消费习惯的改变，传统食品制造业需要不断创新，以适应市场需求。

下面是一份有关成都传统食品制造业创新商业模式的方案：

1. 引入科技创新：利用人工智能技术，开发智能生产线，提高传统食品制造的效率和质量。

例如，通过机器人自动化生产流程，并利用传感器监测温度和湿度等参数，确保食品制造过程的恒温恒湿。

同时，结合大数据分析，优化生产过程和原材料配比，提高产品质量和口感。

2. 提升产品品质：传统食品制造业的核心竞争力是产品的品质。

通过引入优质原材料、优化配方和工艺流程，提升产品的口感和营养价值。

同时，注重环境保护和食品安全，确保产品无添加剂和农药残留。

3. 技术培训与传承：成都传统食品制造业历史悠久，需要注重技术传承与培训。

建立专业技术培训中心，培养传统食品制造领域的专业人才，推动传统技艺的传承和创新。

4. 优化产品销售渠道：除了传统的实体店销售，应积极拓展线上销售渠道，建立电商平台，推广传统食品品牌。

同时，通过与餐饮企业合作，将传统食品添加到菜单中，增加消费者的选择。

5. 品牌营销和推广：加强传统食品品牌的宣传推广，通过参加食品展览、举办传统食品节等活动，提升品牌认知度和知名度。

利用社交媒体平台，开展线上营销活动，吸引年轻消费者的关注。

6. 全球拓展：成都传统食品制造业具有独特的文化魅力，可以考虑将传统食品出口到国外市场。

建立国际销售渠道，通过产品定制、合作生产等方式，进军国际市场，推广成都传统食品的文化内涵。

起来，成都传统食品制造业需要通过科技创新、产品品质提升、技术传承、销售渠道优化和品牌推广等方面的创新来适应市场需求，以保持竞争力并拓展市场。

同时，要注重传统文化的传承和创新，将成都传统食品打造成文化符号和城市名片，吸引更多消费者的关注和喜爱。