成都经营面馆商业模式的方案：

一、市场定位：

1.目标消费者：以年轻人、上班族、学生等为主要消费群体；

2.产品定位：以经济实惠、方便快捷、口味独特的特色面食为主打产品；

3.店面定位：选择人流量大、步行商圈或学校周边的地理位置。

二、产品策略：

1.多样化的口味选择：提供多种传统面食，如担担面、香辣面、酸辣粉等，满足不同消费者需求；

2.创新菜品：推出特色创新菜品，如口味独特的拌面、拌饭等，增加产品的差异化竞争优势；

3.丰富的配料选择：提供多种配料和调料供消费者选择，充分满足个性化的口味需求。

三、服务策略：

1.快速高效的点餐服务：引入自助点餐系统，方便消费者自主选择菜品，提高点餐效率；

2.丰富的服务内容：提供免费饮料、小吃等服务，增加消费者的满意度；

3.卫生保障：严格按照食品安全卫生标准操作，并加强店面卫生清洁，营造良好的就餐环境。

四、营销策略：

1.线上推广：通过建立网站、社交媒体账号等方式，宣传面馆特色菜品和优惠活动，吸引更多潜在客户；

2.用户反馈：建立意见反馈渠道，关注消费者的意见和建议，提供优质的服务；

3.会员制度：推出会员卡制度，提供积分兑换、折扣优惠等福利，增加客户忠诚度；

4.合作推广：与周边商家合作进行联合促销活动，拓宽客源市场。

五、成本控制：

1.食材采购：与稳定供应商建立长期合作关系，享受优惠的批发价格；

2.节约用料：合理控制食材的使用量，避免浪费；

3.人力成本：根据客流量合理调配员工数量，减少人力成本浪费。

：成都经营面馆商业模式的方案应注重产品特色、服务质量和营销策略的整合，以满足不同消费者需求，提高消费者满意度，实现经营效益最大化。

同时，合理控制成本，提供优质性价比的产品和服务，增强竞争力。