商业模式画布是一种简洁而全面的工具，用于描述一个企业的商业模式。下面是一份关于咖啡店的商业模式画布的方案：

1. 客户细分：选择最适合的目标客户群体，比如白领、学生、咖啡爱好者等。了解他们的需求、偏好和习惯。

2. 价值主张：确定咖啡店希望给客户提供的价值，比如高质量的咖啡、舒适的环境、友好的服务、独特的咖啡文化等。

3. 渠道：选择合适的销售渠道，比如直接销售给顾客、在线订购、批发给办公室等。

4. 客户关系：建立和维护与客户的良好关系，通过提供优质的服务、个性化的推荐和回馈等方式。

5. 收入来源：除了咖啡的销售，还可以考虑其他收入来源，比如出售咖啡豆、咖啡器具和咖啡文化产品等。

6. 关键资源：确定咖啡店所需的关键资源，比如咖啡师、原材料供应商、咖啡机、店内装饰等。

7. 关键合作伙伴：与供应商、咖啡豆农场主、市场推广机构等建立合作伙伴关系，确保咖啡店能够稳定运营。

8. 成本结构：理解咖啡店的成本结构，包括租金、员工工资、原材料采购、店内装修和宣传费用等。

9. 关键活动：咖啡店的关键活动包括咖啡烘焙、咖啡制作、售卖和市场推广，确保店内的运作顺畅。

10. 售后服务：提供售后服务，包括顾客反馈的收集和分析、问题解决和改善措施。

以上是关于咖啡店商业模式画布的方案。根据具体情况，咖啡店可以针对每个方面作出调整和优化，以实现更好的商业效果。