成都烧烤店是市场上非常有竞争力的行业，因此，选择一个好的商业模式是非常重要的。

下面是几种适合成都烧烤店的商业模式方案。

1. 品牌连锁店模式：此模式下，烧烤店会以品牌形象区分于其他竞争对手。

该模式可以提供标准化的产品和服务，提高品牌认知度，并通过连锁店的方式来扩大经营范围，增加市场占有率。

2. 服务创新模式：除了传统的烧烤服务，该模式还提供其他特色的增值服务，例如DIY烤肉、特色调料、现场表演等。

这样能吸引更多的顾客，增加店内消费额，并提高顾客黏性。

3. 线上线下互动模式：该模式将线上与线下进行有机结合，以在线预订、外卖配送、会员制度等方式，为顾客提供更加便捷的服务。

利用社交媒体、微信营销等方式提高店铺的曝光度，吸引更多的顾客前来消费。

4. 多元化经营模式：此模式下，烧烤店会提供多样化的产品和服务，如烧烤配送、烧烤自助餐、烧烤外卖等。

这样可以满足不同消费者的需求，增加店铺的收益。

5. 专业特色模式：该模式下，烧烤店专注于某一特定的烧烤种类或风味，并在此基础上进行创新和改进。

通过独特的口味和特色产品，吸引更多的消费者，并形成品牌优势。

无论选择哪种商业模式，都应该重视产品质量和服务质量，通过不断的创新和改进来满足消费者的需求，提高顾客的付费意愿和满意度，从而保持竞争优势，并不断扩大市场份额。