成都开理发店可以采用以下商业模式来赚钱：

1. 高品质服务：提供专业、高品质的理发服务，包括剪发、染发、烫发等，针对不同客户需求提供个性化定制服务。

确保每位客户都能得到满意的体验，建立口碑和品牌认可度。

2. 多元化服务：除了传统的理发服务，可以考虑增加美容、美甲等服务，以满足不同客户的需求，提高客户流量和销售额。

3. 会员制度：引入会员制度，提供会员专属优惠、积分兑换等福利，增加客户忠诚度，鼓励回头客。

4. 特色项目：开展一些独特的特色项目，如男士热敷理发、女士头皮SPA护理等，提供独特的体验，吸引更多顾客前来消费。

5. 节假日促销活动：根据不同节日和假期设定促销活动，比如推出特定套餐、优惠券等，吸引客户增加消费。

6. 与周边商户合作：与周边商户建立合作关系，比如与美妆店、服装店等进行联合促销，互相推荐客户，扩大客户群体。

7. 线上预约系统：建立线上预约系统，方便顾客预约理发时间，提供便捷的服务体验。

8. 培养员工技能：加强对员工的培训，提高技术和服务质量，确保每位员工都能满足客户的需求，并能提供专业建议。

9. 店面设计与装修：店面设计要符合目标客群的审美，创造良好的消费环境，增加顾客满意度和复购率。

10. 客户反馈与改进：积极听取客户的反馈和建议，及时改进服务，提高顾客满意度和口碑。

通过以上商业模式，成都开理发店可以提供高品质服务、多元化选择、个性化定制等特点，吸引更多顾客，并提高店面的利润。

同时，与周边商户合作、设立会员制度等措施也可以增加顾客忠诚度和品牌口碑。

定期的促销活动和线上预约系统也可以提高消费者的购买率和体验度。

最终，通过持续的改进和关注顾客的需求，成都开理发店能够建立长期的盈利模式。