成都学校蛋糕店商业模式和盈利模式方案：

1. 商业模式：

成都学校蛋糕店的主要商业模式是通过在学校附近设立门店，为学生和教职工提供各种口味的蛋糕和甜点。

主要的营销渠道可以通过学校内部的通知栏、社交媒体以及校内广告进行宣传推广。

2. 产品特色：

蛋糕店可以根据学生和教职工的需求，提供多样化的口味和款式，如巧克力蛋糕、水果蛋糕等。

同时，蛋糕店还可以开发特色产品，如校徽蛋糕、个性定制蛋糕等，以满足学校活动和庆典的需求。

3. 定位目标人群：

蛋糕店的主要目标人群是学生和教职工，他们是学校内部人群的主要消费者。

同时，蛋糕店还可以吸引附近居民和其他顾客。

4. 盈利模式：

蛋糕店的盈利主要依靠以下几种方式实现：

- 销售蛋糕和甜点：通过蛋糕店销售蛋糕和甜点获得利润。

可以提供各类蛋糕的个人份和大份，以满足不同顾客的需求。

- 定制服务：提供个性化定制服务，如校徽蛋糕和生日蛋糕等。

通过定制服务，可以吸引更多的学校活动和庆典的订单。

- 学校合作：与学校合作进行联合营销，如学校活动和校园烘焙课程。

通过与学校紧密合作，可以提高品牌知名度和销售额。

5. 成本控制：

为了提高盈利能力，蛋糕店需要密切关注成本控制。

可以通过以下方式实现：

- 原料采购：与供应商建立长期合作关系，争取优惠价格。

同时注意原料的质量和适用性。

- 人力成本：合理安排员工工作时间，减少过大的人力成本。

也可以考虑在学校附近招聘学生兼职，降低人力成本。

- 物流运输：合理规划物流网络，选择高效的配送方式，减少物流成本。

通过制定合理的商业模式和盈利模式，同时关注产品特色和成本控制，成都学校蛋糕店可以获得稳定的盈利，并为学生和教职工提供美味的蛋糕和甜点服务。