成都作为中国西南地区的重要城市，拥有丰富的农村资源和优美的自然环境，农家乐在当地具有广阔的发展前景。

以下是一份有关成都小型农家乐经营模式和商业模式的方案。

一、经营模式：

1. 以乡村生态休闲为导向，提供农家乐住宿、餐饮、农业体验、农耕活动等服务。

2. 充分利用农村资源，包括田园风光、农产品、农家特色建筑等，打造具有地方特色的乡村风情。

3. 针对不同客户需求，提供个性化的农村体验项目，如采摘果蔬、体验土鸡养殖等，让客户参与进来，增加互动性和参与感。

4. 规划和开发农村旅游路线，将小型农家乐相互连通，形成农村旅游集群，提供更丰富多样的旅游选择。

5. 加强宣传推广，通过市场营销手法宣传品牌形象，以吸引更多游客前来体验和消费。

二、商业模式：

1. 制定合理的价格策略，根据季节、地理位置等因素，设定不同档次的价格，以满足不同消费群体的需求。

2. 注重餐饮服务的质量和创新，提供地道的农家菜品，同时结合当地特色餐饮文化，形成独特的品牌特色。

3. 拓宽销售渠道，将农产品直接销售给客户，增加销售额。

可以通过线上电商平台、农产品展销会等方式进行销售。

4. 开展农村娱乐活动，如农耕竞赛、农谚晚会等，吸引更多游客和当地居民前来参与，增加商业收入。

5. 发展农村文化产业，利用农家乐的场地和资源开展农村文化展览、农民画制作等活动，提供文化艺术体验。

三、要点说明：

1. 加强农家乐经营者的管理能力和服务意识，提供专业培训，增强他们的服务水平和服务态度。

2. 结合当地政府扶持政策，积极争取政府支持，提供资金、土地、税收等方面的优惠政策，降低经营成本，增加盈利空间。

3. 商业模式要不断创新，时刻关注市场需求的变化，调整经营策略，以保持竞争力。

4. 加强品牌建设，建立良好的企业形象和品牌口碑，提高企业竞争力。

以上是一份有关成都小型农家乐经营模式和商业模式的方案，希望对您有所帮助。