成都作为川菜的发源地，拥有丰富的美食文化，面馆在成都也是餐饮市场中的一大特色。

针对成都面馆商业模式的设计，以下是一份方案。

1.产品定位：成都面馆的产品主打传统川味，注重口感和香辣程度的把握。

菜品包括代表性的传统川菜系列，如麻辣烫、担担面、水煮鱼等，同时也可以引入更具创新性的菜品，以吸引更多年轻消费者。

2.店面设计：店面设计以传统川菜的元素和成都文化为主题，营造出浓厚的川味氛围。

装修风格可以采用红、黄、绿等暖色调，墙壁上可以悬挂传统川剧脸谱或成都历史文化的图片，以增加特色和吸引力。

3.服务宗旨：成都面馆应该保持热情、高效和周到的服务态度。

建立一个培训有素的员工团队，确保顾客在用餐过程中得到良好的体验。

同时，面馆可以提供一些有特色的服务，比如免费的热茶、新鲜的水果等，让顾客感到宾至如归。

4.价格策略：成都面馆应该定价合理，能够吸引到不同层次的消费者。

可以推出套餐和组合，让消费者在满足口味的同时也能享受到一定的优惠。

5.市场营销：成都面馆可以通过多渠道推广自己的品牌和产品。

可以利用社交媒体平台进行宣传，发布美食图片和评价来吸引潜在顾客。

同时，也可以与当地的旅游机构合作，吸引更多的游客前来就餐。

6.合理利用资源：成都面馆可以与各地的农产品供应商建立合作关系，确保食材的新鲜和品质。

同时，也可以合理利用剩余食材，开发出一些特色小吃或快餐，以减少浪费并增加利润。

7.持续创新：作为餐饮行业，不断创新是保持竞争力的关键。

成都面馆可以定期推出新菜品和季节限定菜品，以吸引新老顾客。

也可以引入新的点单方式，如自助点单系统，提高效率和便利性。

成都面馆要在激烈的餐饮市场中立足，就需要在产品定位、店面设计、服务宗旨、价格策略、市场营销、资源利用和持续创新等方面做出合理的商业模式设计。

只有与时俱进，才能不断满足消费者的需求，并获得持续的发展。