一、商业模式概述：

成都学校食堂商业模式旨在提供健康、营养的餐饮服务，同时积极推广绿色环保理念，构建可持续发展的商业模式。

通过引入多元化的菜品、创新的销售方式和个性化的服务，提高用户满意度，实现经济效益和社会效益的双赢。

二、菜品策划：

1. 多样化菜品：根据学生需求，菜品应以健康、营养为主导，包括均衡的蛋白质、维生素和矿物质等。

提供素食、套餐、小吃等多种选择。

2. 本地特色菜品：结合成都地域，开发具有本地特色的菜品，满足学生对家乡口味的追求。

例如，麻辣香锅、串串香等。

3. 季节性菜品：根据时令蔬菜和水果，推出季节性菜品，保证食材新鲜。

三、销售方式：

1. 线上订餐：建设食堂线上订餐平台，学生可以提前在手机App上预订菜品，提高订餐效率，减少等待时间。

2. 无人售卖：在校园内设置无人售卖机，供学生随时购买饮品、零食等小吃。

3. 食堂卡支付：学生可通过食堂卡支付，方便快捷。

四、服务创新：

1. 个性化服务：提供定制服务，根据学生的口味喜好和饮食需求，提供个性化的菜品定制。

2. 餐饮咨询服务：安排专业的饮食营养师坐诊，为学生提供饮食咨询、菜品推荐等服务。

3. 食品安全监控：引入食品安全监控系统，确保菜品质量安全。

五、绿色环保：

1. 环保餐具：使用可降解环保餐具，减少对环境的污染。

2. 减少浪费：通过合理的生产计划，减少食物浪费。

可以采用分餐制、定量供应等方式。

3. 能源节约：在食堂使用节能设备，如太阳能热水器、能耗监测系统等。

六、合作与营销：

1. 合作推广：与餐饮企业、农产品供应商等建立合作关系，共同推广食堂菜品。

2. 营销活动：定期举办主题饮食文化活动，增加学生参与度，提高菜品认可度。

3. 打造品牌：通过品牌宣传，提升食堂的知名度和美誉度。

在上述商业模式的基础上，成都学校食堂可不断进行改进和创新，不断满足学生的饮食需求，提升用户体验，实现可持续发展。