成都是中国西南地区最具活力和吸引力的城市之一，拥有丰富的美食文化和旅游资源。

为了更好地利用这些资源，发展成都的餐饮业和旅游业，以下是一份商业模式方案。

一、餐饮业方案：

1. 多元化菜品：为游客提供丰富多样的菜品选择，包括传统川菜、火锅、小吃、民族特色餐饮等，满足不同人群的口味需求。

2. 推广传统文化：结合成都的历史文化，餐馆可以通过为游客提供传统的川剧、蜀绣等文化体验，与美食相结合。

3. 与旅游景点合作：与成都的旅游景点合作，提供优惠的套餐和福利，以吸引游客到餐馆就餐。

4. 全程服务：提供一站式的服务，包括接送、订票等服务，方便游客在游玩的同时就餐，增加顾客满意度。

二、旅游业方案：

1. 发展特色景点：结合成都的地理和历史文化，发展具有特色的旅游景点，如锦里、宽窄巷子等，吸引更多游客。

2. 旅游线路组合：将多个景点组合成一条完整的旅游线路，提供不同主题的旅游体验，如美食之旅、文化之旅等。

3. 培养导游团队：培养一支熟悉成都文化和历史的导游团队，为游客提供专业的导览服务，增加游客对成都的兴趣和认可度。

4. 合作酒店和交通公司：与当地酒店和交通公司合作，提供优惠的住宿和交通服务，方便游客的出行和观光。

以上商业模式方案基于成都的餐饮业和旅游业的特点和需求而设计，根据实际情况可以灵活调整和修改。

通过实施这些方案，将能够更好地发展成都的餐饮业和旅游业，吸引更多的游客来到成都，推动地区经济的发展。