好利来蛋糕店商业模式画布方案：

1. 客户细分：将目标客户细分为个人消费者、家庭消费者和企业客户。

2. 价值主张：提供新鲜、美味、精致的蛋糕和甜点，提供个性化定制服务，满足客户的口味和需求。

3. 渠道：开设线下实体店面，设立网上商城，通过快递或自提服务便捷地向客户提供蛋糕和甜点。

4. 客户关系：通过定期活动、会员制度和社交媒体等方式，与客户建立紧密联系，提供个性化的服务和定制化的产品。

5. 收入来源：主要收入来自蛋糕和甜点的销售。除此之外，还可以开展蛋糕制作培训课程，提供蛋糕定制服务，增加额外的收入来源。

6. 关键资源：产品供应链管理，包括与食材供应商的合作关系、厨师和糕点师等的人力资源以及店面的物理设施和设备。

7. 关键活动：产品研发，包括蛋糕和甜点的研发和尝试新口味。营销和宣传，通过各种途径推广品牌和产品。供应链管理，确保食材的质量和及时供应。

8. 合作伙伴：与食材供应商建立长期合作关系，确保原材料的质量和供应的稳定。与物流公司合作，提供快捷的配送服务。

9. 成本结构：主要成本包括食材采购成本、人力资源成本、租金成本和宣传费用等。通过严格控制成本并提高运营效率，确保盈利能力。

10. 利润模式：通过销售蛋糕和甜点获取利润。通过提供定制化服务、蛋糕制作培训等增值服务，增加额外的利润。通过品牌扩张和市场份额增长，实现更高的盈利能力。

好利来蛋糕店商业模式画布方案旨在通过提供新鲜、美味的蛋糕和甜点，满足不同客户的口味需求，并通过定制服务、培训和会员制度等方式与客户建立长期合作关系。通过严格控制成本和提高运营效率，实现盈利，并通过品牌扩张和市场份额增长，进一步增加利润。