成都甜品店商业模式画布分析方案如下：

1. 顾客细分：根据年龄、性别、消费能力等因素，将目标顾客细分为青少年、年轻人、家庭主妇等群体。

2. 价值主张：提供美味、健康、创新的甜品产品，满足不同顾客对于味觉和用餐体验的需求。

3. 渠道：开设线下门店和线上电商平台，通过线下门店提供实体用餐体验，同时利用线上电商平台扩大销售渠道。

4. 关键资源：包括原材料供应商、厨师团队、品牌形象和知名度等。

5. 关键活动：从选购材料、产品研发到制作过程，保证甜品的质量和口感以及持续的创新能力。

6. 合作伙伴：与优质供应商建立合作伙伴关系，确保原材料的稳定供应；与当地社区、餐饮协会等建立合作关系，拓展顾客群体。

7. 成本结构：包括原材料成本、人工成本、租金、推广费用等。

8. 收入来源：主要通过销售甜品、饮品和小吃获得收入，同时可以考虑引入会员制度和品牌授权，拓展收入来源。

9. 客户关系：提供优质的服务，建立良好的顾客关系，通过口碑传播和社交媒体营销提升品牌知名度。

10. 通路推广：通过社交媒体、线下活动、广告等方式进行品牌宣传和推广，吸引更多潜在顾客。

以上是成都甜品店商业模式画布分析的方案。

在实施过程中，需要充分了解顾客需求，提供具有差异化竞争优势的产品和服务；建立供应链的稳定和合作关系，保证原材料的质量和供应；加强品牌宣传和推广，提升品牌知名度和美誉度。

同时，不断改进和创新，适应市场变化和顾客需求的变动，保持竞争力和盈利能力。