成都火锅店商业模式画板方案：

一、整体概述：

成都火锅店作为成都特色餐饮品牌，以独特的火锅口味和本地文化为卖点，旨在为消费者提供丰富美味的火锅菜品和优质的用餐体验。

二、核心竞争力：

1. 独特的火锅口味：选用新鲜的食材和精心调制的秘制底料，打造出独具成都特色的麻辣火锅口味，满足消费者对重口味的需求。

2. 优质的服务：提供高效、热情的服务团队，为顾客提供舒适、温馨的用餐环境，营造愉悦的就餐氛围。

3. 丰富的菜品选择：在传统的麻辣底料基础上，还推出多种创新口味和健康菜品，满足不同顾客的口味和需求。

三、盈利模式：

1. 主要营收来源：火锅菜品的销售和酒水饮料的销售。

2. 菜品定价策略：根据成本核算、市场竞争情况和消费者需求，制定合理的菜品价格，保证盈利空间和消费者的接受度。

3. 销售推广策略：结合线上线下的推广渠道，通过社交媒体、外卖平台等进行品牌宣传和营销活动，吸引更多消费者到店消费。

四、成本控制：

1. 采购优质食材：与供应商建立稳定的合作关系，确保食材的新鲜度和品质。

2. 人员管理：合理安排员工工作时间，提高工作效率，降低人力成本。

3. 资源共享：与周边商家合作，共享人员、设备等资源，减少运营成本。

五、市场定位：

1. 目标消费群体：以年轻人和家庭为主要目标消费群体，通过提供多样化的菜品选择和优质的服务来吸引消费。

2. 地理位置选择：选择繁华地段或商业中心，以方便消费者的到访和就餐。

六、发展策略：

1. 不断创新：推出新口味、新菜品，不断满足消费者不同口味需求。

2. 加强品牌营销：通过线上营销、社交媒体等方式提升品牌知名度和美誉度。

3. 扩大店面规模：考虑在其他地区开设分店，增加市场份额。

以上方案是成都火锅店商业模式画板的基本内容，通过这份方案，可以清晰地展示该火锅店的核心竞争力、盈利模式、成本控制和市场定位等配套信息，帮助了解者更好地了解和把握该店的商业模式。