成都小型蛋糕店商业模式方案：

一、产品定位和创新：

1. 精品蛋糕专营店：在成都市场中，定位为高品质、高档次的蛋糕店，专注于手工制作的精品蛋糕，注重口感和外观的创新。

2. 主打特色产品：除了常规口味之外，引入一些独特的风味蛋糕，如川味蛋糕、茶香蛋糕等，增加产品的差异性竞争力。

3. 季节性蛋糕：根据不同的季节、节日推出特定的蛋糕，如情人节系列、圣诞系列等，吸引更多的消费者。

二、店面布局和装修：

1. 店面选址：选择在人流量较大的商业区或商圈，确保有足够的顾客流量。

2. 温馨舒适的环境：店内以简约、明亮、优雅的风格为主，用高品质的家具和装饰品营造出舒适的就餐环境，让顾客有宾至如归的感觉。

3. 开放式厨房：在店铺内设置一个开放式厨房，使顾客可以看到蛋糕的制作过程，增加消费者对产品的可信度和兴趣。

三、营销策略：

1. 线上推广：建立一个精致的官方网站和社交媒体账号，展示店内最新上市的蛋糕，并与顾客进行互动。

2. 优惠活动：定期推出优惠活动，如“买一送一”、生日特惠等，吸引更多的顾客。

3. 联合营销：与周边的餐厅、咖啡店等店铺合作，共同推广产品，互惠互利。

四、提升顾客体验：

1. 品质保证：坚持使用优质的原材料，注重蛋糕的制作工艺和口感，保证每一块蛋糕的品质。

2. 定制服务：提供蛋糕的个性化定制服务，根据顾客的要求进行蛋糕设计和装饰，满足不同顾客的需求。

3. 优质服务：提供友好、热情的服务，能够满足顾客的需求和要求，营造良好的口碑。

五、成本控制和运营管理：

1. 供应链管理：与稳定的供应商建立合作关系，保证原材料的质量和价格的合理性。

2. 有效运营：合理安排员工工作时间，提高工作效率，节约人力成本。

3. 控制库存：根据销售情况合理控制蛋糕的库存数量，避免库存积压和损耗。

通过以上的商业模式方案，一个小型蛋糕店可以在成都市场中发展出独特的竞争力，并吸引更多的消费者，从而实现盈利。