成都作为川菜的发源地，火锅是其代表性的美食之一，成都火锅店行业竞争激烈。

为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，一家成都火锅店可以采取以下商业模式创新点子：

1. 引入无人点餐系统：利用现代科技，引入无人点餐系统，顾客可以通过手机扫码自助点餐，实现快速、方便的点餐体验。

这不仅可以减少人力成本，提高服务效率，还可以吸引更多年轻人群体，增加店面的流量。

2. 推出融合火锅主题的娱乐活动：在传统的火锅店基础上，将娱乐元素融入其中，例如推出火锅比赛、烹饪培训、麻将、棋牌等娱乐活动，吸引顾客留在店内，增加顾客粘性和消费频次。

3. 提供创意个性化定制火锅服务：提供定制火锅服务，顾客可以根据个人口味和喜好选择食材、辣度等，让顾客参与到火锅的制作过程中。

还可以引入特色调料、独家食材等创新元素，以满足顾客对于个性化和创新的需求。

4. 打造品牌直营冷链供应链：整合供应链资源，建立自有的品牌直营冷链供应链，确保食材新鲜、优质。

减少中间环节，稳定价格，保证食材供应的稳定性和一致性，提升顾客对品牌的信任度。

5. 提供跨界合作推广：与其他服务行业进行合作，例如与电影院合作推出火锅套餐优惠，与健身房合作推出火锅后减肥课程等。

通过跨界合作，扩大店面的客流量，提升品牌知名度和影响力。

在创新商业模式时，成都火锅店需要注重品质和服务的提升，以吸引更多的消费者。

同时，还需关注用户的体验，不断寻求创新，与市场需求接轨，将火锅店打造成为更具竞争力的品牌。