百果园商业模式是一种基于互联网技术和O2O（在线到线下）模式的新零售模式。它与传统的水果销售商业模式相比具有一些优势和劣势。

百果园的商业模式具有以下优势：

1. 多元化的产品供应：百果园与全国各地的水果供应商合作，从而可以提供来自不同地区的新鲜水果。消费者可以在百果园App中选择各种口味、品种的水果，满足更多的需求。

2. 优质的商品质量控制：百果园通过与农场合作并承诺进行严格的质量控制，使得消费者更加放心购买。百果园还提供了质量检测报告，让消费者能够更好地了解产品的品质。

3. 便捷的线上线下结合：消费者可以通过百果园App下单，并选择送货上门或者到店自取的方式。这种线上线下的结合，既满足了消费者的便利需求，又提升了销售的效率。

然而，百果园商业模式也存在以下劣势：

1. 需要大量资金投入：为了建立和维护覆盖全国的配送网络，百果园需要投入大量资金。这对于小型企业或初创公司来说是一个挑战，可能需要依靠外部融资。

2. 物流配送难度大：百果园必须面对快速配送新鲜水果的挑战。保持水果的新鲜度需要高效的冷链体系和物流配送网络。然而，中国的地域广阔，配送成本和难度相对较高。

3. 激烈的竞争环境：与百果园类似的在线水果零售平台在中国市场不断涌现，市场竞争激烈。为了在竞争中脱颖而出，百果园需要不断创新和改进，以提升用户体验和产品质量。

百果园商业模式具有多元化的产品供应、优质的商品质量控制和便捷的线上线下结合等优势。然而，需要大量资金投入、物流配送难度大以及激烈的竞争环境等劣势也需要考虑。为了保持竞争力并取得成功，百果园需要不断创新和改进，以适应市场变化，并提供更好的产品和服务。