成都作为川菜的发源地，面馆在当地具有很高的市场需求和潜力。

以下是一份有关成都面馆盈利点商业模式的方案：

1. 优质美味的川菜面食：成都面馆可以根据当地人的口味偏好，提供正宗的川菜面食，如担担面、酸辣粉、红油抄手等，确保美味可口的食物质量。

2. 环境舒适的就餐体验：为顾客提供干净、整洁、舒适的用餐环境，有利于吸引更多的顾客前来就餐，同时还可以考虑提供免费的WiFi服务，以满足现代人的需求。

3. 提供特色小吃：面馆可以开发一些特色小吃，如口味独特的饮品、小吃等，以增加顾客消费金额。

4. 热销外卖服务：通过与第三方外卖平台合作，为顾客提供方便快捷的外卖服务，以便捷的方式满足顾客的需求，同时提高面馆的销量和盈利。

5. 推广活动：面馆可以定期举办推广活动，如满减、折扣等，吸引更多的顾客前来消费。

同时，可以积极利用社交媒体平台，如微信、微博等，宣传面馆的特色菜品和优惠活动，以增加品牌知名度和顾客粘性。

6. 开拓企业客户：面馆可以积极开拓企事业单位合作，提供批量订餐服务，并提供优惠价格，以增加面馆的销售额。

7. 优质服务和客户关系管理：面馆应提供优质的服务，包括热情周到的接待、快速高效的服务和周到的售后服务，以让顾客感受到面馆的用心。

同时，面馆可以通过会员制度、客户关系管理系统等手段，对顾客进行定期回访和活动推广，以增加顾客的复购率和忠诚度。

通过以上商业模式方案，成都面馆可以在市场竞争中脱颖而出，实现稳定的盈利，并在成都的面馆市场中取得一席之地。