成都是中国西部地区重要的城市之一，拥有众多的甜品店。

针对成都的甜品店，可以将其商业模式分为以下几类：

1. 传统糕点店模式：这类店铺主要以制作和销售传统的糕点为主，比如月饼、年糕、花卷、糍粑等。

他们主要以线下店面为主要销售渠道，服务对象主要针对传统的饮食文化喜好者。

2. 主题甜品店模式：这类店铺主要以特定的主题为核心，比如动漫、音乐、运动等，以各种创意和时尚的甜品吸引年轻人。

他们通常将店面设计得很有个性，提供舒适的环境和休闲的氛围，以吸引顾客驻足消费，并且可以通过社交媒体进行宣传和推广。

3. 进口甜品店模式：这类店铺主要以进口甜品为主要销售商品，如法式甜点、意大利冰淇淋、日式和果子等。

他们通常采用精细制作和高品质的产品，以高价值和独特的口味吸引顾客。

4. 自助甜品店模式：这类店铺主要提供自助式的甜品服务，顾客可以根据自己的喜好选择各种甜品，例如冰淇淋、泡芙、果盘等。

他们通常采用一次性支付的方式，顾客可以根据自己的口味和需求进行自由挑选，节约顾客等待时间，提高顾客消费体验。

5. 网络甜品店模式：这类店铺主要以网络线上销售为主，以电商平台和社交媒体进行产品推广和销售。

他们通常采用预定和配送服务的方式，将商品直接送到顾客手中，提供便捷、快速的购物体验。

以上是关于成都甜品店的商业模式分类方案。

每种模式都有其特点和优势，适用于不同的消费人群。

针对不同的商业模式，可以有针对性地进行市场调研，制定相应的营销策略，提升竞争力和利润。