成都作为中国著名旅游城市，拥有众多的景区吸引着大批游客。

其中，成都景区的小吃文化也是其独特的吸引点。

为了更好地开发和提升成都景区小吃的商业模式，我提出以下方案。

成立统一管理机构。

该机构负责景区小吃的统一规划、统一宣传和统一管理，确保所有经营者都遵循规范操作，并保证食品安全卫生。

引入品牌连锁经营。

该模式可以提高小吃的知名度和统一度，增加消费者信任度，同时也可以提供更好的服务和管理，确保消费者在不同景区享受到一致的美食体验。

第三，建立线上线下的销售渠道。

在景区内设置小吃摊位，方便游客现场购买；同时，在线上开设小吃店铺，让游客可以提前进行预定和购买，方便快捷。

第四，开展小吃文化体验活动。

组织丰富多样的小吃文化展览、品尝活动、制作体验等，吸引游客参与，增加小吃的吸引力和趣味性，提高游客在景区内消费的意愿。

第五，与当地美食企业合作。

合作可以带来双赢，既能为景区提供更丰富的小吃品种，也可以帮助当地美食企业拓展市场，增加销售量和知名度。

加强景区小吃的文化保护和传承。

成都小吃作为成都文化的重要组成部分，需要得到保护和传承。

通过开设小吃学校、培训班等，传授小吃制作技巧和文化知识，培养更多的小吃从业人员，保持小吃的正宗性和传统味道。

通过以上商业模式的方案，可以实现成都景区小吃的规范化管理，提高服务质量和美食品质，吸引更多游客，同时还可以保护和传承当地小吃文化。

这将为成都景区小吃的商业发展带来更大的机遇和挑战。