成都和深圳都是中国的繁华城市，烧烤摊在这两个城市具备很大的市场潜力。

以下是一份成都深圳烧烤摊的商业模式方案。

选择适当的位置非常重要。

在成都，人们喜欢在公园、河边或者繁华商业区享受美食，所以在这些地方开设烧烤摊是一个不错的选择。

而在深圳，繁华的商业中心或者集聚了办公楼的地段是较好的选择。

需要设计一个吸引人的菜单。

烧烤摊的菜单应该包括各种类型的肉类、蔬菜和海鲜。

同时，为了满足不同消费者的需求，可以提供不同口味的烧烤，如麻辣、孜然、香辣等。

在菜单上加入一些特色小食，如烤鸡翅、烤土豆片等也能吸引更多的顾客。

接下来，需要投资购买合适的设备和材料。

烤炉是烧烤摊的核心设备，可以选择电烤炉或者炭火烤炉，根据不同的场地条件进行选择。

在材料方面，需要保证食材的新鲜和质量，选择优质的肉类和蔬菜供应商进行合作。

然后，需要培训和管理员工。

摊主可以根据需求招聘厨师和服务员，确保他们有相关的烧烤经验和良好的服务态度。

同时，要制定员工培训计划，包括食品安全、卫生和团队合作等方面的培训。

要注重宣传和营销。

可以通过社交媒体平台、口碑营销和线下宣传等方式提高烧烤摊的知名度。

可以与周边商家进行合作，例如提供优惠券或者举办活动吸引更多的顾客。

成都和深圳的烧烤摊商业模式需要选择合适的位置、设计吸引人的菜单、投资合适的设备和材料、培训和管理员工，并注重宣传和营销。

通过科学管理和创新的经营方式，相信能够在两个城市的竞争市场中取得成功。