商业模式创新是指企业在现有商业模式基础上，通过引入新的商业元素和创新手段，能够提升企业的盈利能力和竞争优势。对于新店开业，商业模式创新可以提供一系列的策略来吸引消费者和增加销售额。以下是一些商业模式创新开店策略的方案。

品牌定位创新：通过创造独特的品牌形象和故事，吸引消费者的注意力，并根据目标市场的喜好和需求，提供差异化产品和服务。例如，将餐厅定位为具有地方特色和历史文化内涵的特色餐厅，吸引游客和当地居民。

线上线下一体化：结合线上线下渠道，提供全面的购物体验和多样化的服务。例如，通过线上平台接受预订和定制服务，然后在实体店面提供快速取货和亲自体验产品的机会。

共享经济模式：通过共享经济模式，提供灵活的产品和服务，满足消费者的个性化需求。例如，创办一个共享办公空间，提供灵活的工位租赁和共享资源，吸引自由职业者和小型企业主。

定制化服务：针对个体消费者的需求，提供个性化的产品和定制化的服务。例如，开办一家婚纱定制店，根据每对新人的个性和喜好，设计和制作独特的婚纱和礼服。

社交化互动：将消费者融入到产品开发和营销过程中，提供社交化互动的体验和参与感。例如，开设有趣的DIY工作坊，让消费者亲自参与制作产品，并分享他们的创作过程和成果。

资源共享与合作：与其他企业建立合作伙伴关系，共享资源和客源，提高效率和竞争力。例如，与附近的酒店合作，为他们的入住客人提供特别优惠的早餐或福利。

商业模式创新开店策略可以从品牌定位、线上线下一体化、共享经济模式、定制化服务、社交化互动和资源共享与合作等方面进行创新和优化，以提升企业的盈利能力和竞争优势。