成都是中国西南地区的经济、文化中心，咖啡文化在这座城市中逐渐兴起。

为了在成都市场中成功经营一家咖啡馆，以下是一个商业模式和盈利点的方案。

商业模式：

1. 咖啡产品：提供高品质的咖啡豆和手工冲泡咖啡，为顾客提供多样化的选择，包括浓缩咖啡、拿铁、美式咖啡等。

2. 餐饮服务：提供早餐、下午茶和夜间小吃，满足不同时间段顾客的需求。

3. 环境体验：以舒适的环境为顾客提供一个休闲放松的场所，并进行艺术展览和音乐表演等特殊活动，吸引更多的顾客。

4. 外卖服务：提供咖啡和餐饮的外卖服务，满足顾客在家工作或外出时的需求。

盈利点：

1. 产品销售：通过销售高品质的咖啡豆和手工冲泡咖啡，以及各种餐饮产品，实现盈利。

2. 店内销售额：提供舒适的环境和艺术活动，吸引更多的顾客驻留，增加店内的销售额。

3. 咖啡师培训：开设咖啡师培训课程，吸引咖啡爱好者和专业人士参与培训，并以培训费用作为盈利点。

4. 品牌合作：与其他品牌进行合作，推出联名咖啡，增加品牌曝光度和盈利。

相较于其他城市，成都有着较低的人力成本和租金成本，为咖啡馆经营提供了一定的优势。

因此，在挑选店面时，可以考虑选择在人流较大的商业区或办公区附近，以增加顾客流量和提高盈利空间。

同时，积极利用在线社交媒体平台，进行市场推广和客户互动，提高品牌知名度和用户忠诚度。

起来，成功经营一家成都咖啡馆需要注重产品质量、提供舒适的环境和艺术活动，探索多种盈利点，并积极利用在线社交媒体进行推广，以吸引更多的顾客和实现盈利。