百果园是一个以提供新鲜水果和果汁为主的餐饮品牌。其商业模式的核心是将新鲜水果从供应商直接带到消费者，提供健康、高品质的水果饮品，满足消费者对健康生活方式的需求。以下是百果园商业模式的具体方案：

1.供应链管理：百果园与当地水果供应商建立合作伙伴关系，确保有稳定的供应链。通过与供应商合作，百果园能够提供新鲜、高品质的水果，并且能够及时调整水果品种和数量，以满足消费者的需求。

2.产品开发和营销：百果园不仅提供新鲜水果，还将其制作成各种水果饮品，如果汁、果茶和果酱等。百果园致力于研发创新的水果饮品，并且通过宣传和促销活动来吸引消费者。百果园还会设计一个吸引人的品牌形象和标志，以提高品牌的知名度。

3.店面布局和服务：百果园的店面通常位于商业区或人流量较大的地方，以便吸引更多的消费者。店内的布局简洁、明亮，提供舒适的座位和凉爽的环境。同时，百果园还提供快速服务和友好的员工服务，以满足忙碌的消费者的需求。

4.线上渠道：除了实体店面，百果园还通过线上渠道销售水果和水果饮品。消费者可以通过百果园的官方网站以及手机应用程序下单，并可以选择堂食或外卖。线上渠道不仅可以提供方便快捷的购物体验，还可以扩大消费者群体，提高销售额。

5.会员制度：百果园设立会员制度，为经常消费的顾客提供优惠和特权，如积分兑换、生日礼物和会员专属活动等。会员制度可以激发消费者的忠诚度，提高消费频次和购买金额。

百果园的商业模式通过优质的供应链管理、创新的产品开发、舒适的店面环境和便捷的线上渠道，以及灵活的会员制度等多个方面来满足消费者的需求，并成为一个备受消费者喜爱的餐饮品牌。