成都作为中国四大美食之都之一，拥有众多著名的景区和特色小吃。

为了更好地发展成都景区小吃，提升游客体验，我设计了以下商业模式方案。

一、定位及特色：

将成都景区小吃定位为融合传统川菜和地方美食的独特风味小吃。

特色小吃将选取成都市著名的胡桃糕、盐水鸭、龙抄手、辣子鸡等，以其独特的口味和品质吸引游客。

二、分工合作：

与当地知名小吃摊贩合作，将他们的小吃引入景区。

各小吃摊贩负责制作小吃，景区方面负责提供摊位、场地以及营销推广等支持。

三、店面设置：

在景区内选取合适的位置，建设一个集聚各小吃摊贩的小吃一条街。

街道两旁设有摊位，提供各式各样的小吃供游客选择。

四、品质保证：

景区管理方应负责对合作小吃摊贩进行严格的食品安全监管，确保小吃的品质安全。

同时，为了提升小吃的纪念价值，还可以设计小吃相关的纪念品，如纪念杯、纪念书籍等。

五、推广策略：

1. 与当地旅行社合作，将小吃纳入他们的旅游线路中，增加游客的到访率。

2. 在各大网络平台和旅游应用程序上进行推广，如微博、微信公众号、携程、去哪儿等，向游客展示小吃的特色和口感。

3. 对于持有景区门票的游客，可以提供一定的小吃优惠或赠品，吸引其到小吃一条街品尝美食。

六、持续创新：

1. 定期举办小吃节或小吃比赛，吸引更多游客前来品尝和参与。

2. 推出季节性特色小吃，如夏天推出冰镇小吃，冬天推出热腾腾的烧烤等，满足不同口味的游客需求。

3. 关注游客反馈并持续改进，举办品尝会或者优化小吃供应链，提升品质。

通过上述商业模式方案，可以更好地发展成都景区小吃，为游客提供更多美食选择，同时也为景区带来更多游客流量和经济效益。

同时，这也是对当地传统小吃文化的保护和传承，增强了小吃在成都旅游业中的地位。