不开店的拉面商业模式方案：

移动互联网的普及和消费需求的多样化，不开店的拉面商业模式逐渐崭露头角。不开店的拉面商业模式指的是通过线上销售、外卖配送或者弹性供给来提供拉面服务，避免了传统实体店的租金、人员和杂费等开支，降低了经营成本。

1. 线上销售模式

通过线上平台建立一个拉面品牌，推出不同口味和配料的拉面产品，利用社交媒体、电商平台和官方网站进行宣传和促销。消费者可以通过在线订购的方式，选择自己喜欢的拉面口味，并提供送货服务。此商业模式的优点是不受地域限制，可以迅速覆盖更大的受众群体。

2. 外卖配送模式

与当地的外卖平台合作，提供拉面套餐或单品的快递配送服务。通过与外卖平台的合作，可以借助其丰富的用户群和配送网络，提升销售额。此模式更适合在大城市运营，因为有更多的用户和更发达的快递配送网络。

3. 弹性供给模式

与餐饮企业合作，在其已有的门店或移动食品车上提供拉面服务。可以通过与餐厅、食堂或食品节等进行合作，提供随时供应的拉面。这种模式降低了开店的风险和投资，适用于初创企业和个人创业者。

以上就是不开店的拉面商业模式方案的简要介绍。社会的发展和消费者需求的变化,这类商业模式的出现将进一步推动创新与发展。但需要注意的是，无论哪种模式，都需要关注食品安全和质量控制，并建立良好的品牌形象和用户口碑。